FOOD. LET’S MAKE IT SIMPLE. – Das Ernährungsbuch | Druckversion

FOOD. LET’S MAKE IT SIMPLE. – Ernährungsbuch | DRUCKVERSION

VERSTEHEN, WAS DU ISST.

VERÄNDERN, WIE DU DICH FÜHLST.

Wir wissen heute so viel über Ernährung – und sind gleichzeitig verunsicherter denn je.

Mehr Protein, weniger Zucker, keine Kohlenhydrate am Abend, Intervallfasten, Blutzuckerspitzen, Apfelessig, Hormone, Stoffwechsel: Jeden Tag begegnen uns neue Regeln und vermeintlich einfache Antworten.

FOOD. LET’S MAKE IT SIMPLE. bringt Ordnung in dieses Durcheinander.

Dieses Buch erklärt dir verständlich, was beim Essen und Abnehmen tatsächlich eine Rolle spielt, welche Aussagen sinnvoll eingeordnet werden müssen und welche Ernährungsregeln vor allem durch ständige Wiederholung groß geworden sind.

Nicht als neuer Plan, den du ab morgen perfekt einhalten sollst. Sondern als Werkzeugkasten, mit dem du Ernährung verstehen und selbst bessere Entscheidungen treffen kannst.

WAS DICH IM BUCH ERWARTET

ABNEHMEN VERSTEHEN

Warum Abnehmen grundsätzlich funktioniert – und warum es sich trotzdem nicht immer einfach anfühlt.

Du erfährst, welche Rolle Energiebilanz, Kalorienbedarf, Bewegung, Alltag, Alter, Hormone und Muskelmasse spielen und warum einzelne Tage viel weniger aussagen als die Entwicklung über einen längeren Zeitraum.

ESSEN VERSTEHEN

Was sind Kalorien eigentlich? Wie entsteht Sättigung? Und warum macht es einen Unterschied, ob eine kleine Portion sehr viel Energie liefert oder eine große Portion vergleichsweise wenig?

Das Buch erklärt dir Kohlenhydrate, Fette, Ballaststoffe, Portionsgrößen und Mahlzeiten ohne unnötige Fachsprache.

LEBENSMITTEL REALISTISCH EINORDNEN

Öl, Nüsse, Käse, Brot, Pasta, Dressings, Getränke und die vielen kleinen Dinge, die im Alltag schnell untergehen.

Nicht, damit du sie weglässt. Sondern damit du weißt, was darin steckt und selbst entscheiden kannst, welche Mengen zu deinem Alltag passen.

PROTEIN – WICHTIG, ABER KEINE RELIGION

Du erfährst, was Protein im Körper macht, warum es beim Abnehmen und für den Erhalt von Muskelmasse eine wichtige Rolle spielt und welche Lebensmittel gute Proteinquellen sind.

Mit konkreten Mengenbeispielen, einem Proteinrechner und alltagstauglichen Möglichkeiten, Mahlzeiten proteinreicher zusammenzustellen – ohne zwanghaft Gramm zählen oder Proteinpulver kaufen zu müssen.

ZUCKER – LASS UNS DARÜBER REDEN

Weißer Zucker, brauner Zucker, Honig, Ahornsirup, Agavendicksaft und Süßstoffe: Was ist eigentlich der Unterschied?

Das Buch räumt mit falschen Versprechen auf und erklärt, worauf es bei Zucker wirklich ankommt – ohne Zucker zum Feind zu erklären.

DER GROSSE FOOD ATLAS

Wie viel steckt eigentlich in einer typischen Portion?

Der FOOD ATLAS zeigt dir die Kalorien-, Fett- und Proteinwerte zahlreicher Lebensmittel und realistischer Portionsgrößen. Damit du nicht nur abstrakte Angaben pro 100 Gramm siehst, sondern Mengen, die im echten Alltag tatsächlich auf dem Teller landen.

WAS IST EIGENTLICH DRAN AN …?

Blutzuckerspitzen, Insulin, Intervallfasten, Apfelessig, Food Order, Cortisol, „Hormone balancieren“, Seed Oils und hochverarbeitete Lebensmittel:

Aktuelle Ernährungsthemen und bekannte Mythen werden verständlich eingeordnet. Nicht alles daran ist Unsinn – aber aus einem kleinen Effekt wird im Internet schnell eine riesige Regel.

UND WIE MACHE ICH DAS JETZT?

Das Wissen wird konkret:

• Wie stelle ich eine sättigende Mahlzeit zusammen?

• Was kaufe ich ein?

• Was esse ich, wenn ich wenig Zeit habe?

• Wie gehe ich mit Restaurantbesuchen und Wochenenden um?

• Was hilft bei Heißhunger?

• Was mache ich, wenn sich auf der Waage nichts verändert?

• Wie entwickle ich einen Standard, der auch an anstrengenden Tagen funktioniert?

Praktische Übersichten und Workbook-Seiten helfen dir dabei, deinen eigenen Weg zu entwickeln – nicht irgendeinen vorgegebenen Plan.

KEIN REGELBUCH. EIN WERKZEUGKASTEN.

Du musst dieses Buch nicht auswendig lernen und auch nicht jede Idee sofort umsetzen.

Manche Kapitel werden für dich gerade besonders wichtig sein. Andere vielleicht erst später. Einige Seiten wirst du einmal lesen und verstehen. Zu anderen wirst du vermutlich immer wieder zurückkehren.

Dabei geht es immer um drei Schritte:

VERSTEHEN. EINORDNEN. ENTSCHEIDEN.

FOOD. LET’S MAKE IT SIMPLE. teilt Lebensmittel nicht in „gut“ und „schlecht“ ein. Es geht nicht darum, Brot, Pasta, Zucker oder Genuss aus deinem Leben zu streichen.

Es geht darum, Mengen, Zusammenhänge und Gewohnheiten besser einschätzen zu können.

Denn Wissen kann unglaublich entlastend sein.

PRODUKTDETAILS

• Gedrucktes Ernährungsbuch und Workbook

• Über 300 Seiten

• Hochwertiges Softcover

• Verständliches Ernährungswissen

• Praktische Übersichten und Lebensmittelvergleiche

• Kalorien- und Proteinrechner

• Konkrete Beispiele mit realistischen Portionsgrößen

• Workbook- und Reflexionsseiten zum Ausfüllen

• Sprache: Deutsch

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Du musst nicht perfekt essen. Du solltest irgendwann so viel verstanden haben, dass du wieder weniger darüber nachdenken musst.